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傳統牛肉干品類調性傳統，導致一直無法擁有獨特的品牌價值。大漠罕王牛肉干系列產品在同類品牌中差異化不明顯，對年輕的消費主力人群吸引力不強，不利于品牌未來擴張發展。在利用大數據進行對未來風干肉類休閑食品市場消費人群的口味分析，得出牛肉干是南北都喜愛的一款產品，有很大需求市場。所以選擇了牛肉干這一單品，并持續開發極具特色的口感。對于牛肉干的市場分析發現，傳統的牛肉干給人一種“低端”且“價高”的平民大眾化的印象，在市場上有一定消費缺口，這種帶有固有的標簽的品類，是最有可能獲得消費升級的品類。
品質消費成為休閑食品的主要訴求，打造產品成為樹立品牌構成主要競爭力，在消費者對食品需求結構中，對食品選擇豐富性和食品搭配的需求有所上漲，口味的特色與視覺吸引力也占據了更高的比重。在人均消費不斷上漲的背景下，食品由滿足消費者生理消費更加偏向于滿足消費者的心理性消費，消費者對個性化體驗和產品品質的需求不斷增加。